Vitigno simbolo della Campania, il Piedirosso – o per’ ’e palummo – racconta il territorio con voce sottile e identitaria. Elegante, poco tannico e naturalmente fresco, cambia volto a seconda dei suoli e dei climi in cui nasce. Vesuvio, Campi Flegrei e Sannio sono i tre grandi areali che ne definiscono lo stile, offrendo interpretazioni diverse ma coerenti di una delle uve più affascinanti del Sud Italia. Ce ne parla Antonella Amodio.
