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Bollicine vulcaniche, è lo spumante prodotto da viti a piede franco su terreni di origine vulcanica nel cuore dei Campi Flegrei. Molta è la cura dedicata alla produzione di questo spumante.
Selezioniamo le vigne più vocate e dalla pressatura delle uve utilizziamo le migliori frazioni di mosto per la fermentazione della cuvée.
Il Flegreo è una rarità che rientra nel progetto “vigne metropolitane” patrimonio viticolo della città di Napoli.
INFORMAZIONI TECNICHE
EPOCA DI MATURAZIONE
Fine agosto inizio settembre
ZONA DI PRODUZIONE
Campi Flegrei
VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati;
ZONA DI PRODUZIONE
Campi Flegrei
VITIGNO
Falanghina Vitigno a bacca bianca, tipica coltivazione
dei Campi Flegrei
VINIFICAZIONE
In acciao a temperatura controllata,
con lieviti selezionati
TERRENO
Vulcanico
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10-12
GRADAZIONE ALCOLICA
12%
CARATTERISTICHE VINO
Giallo paglierino, luminoso, finezza dell’effervescenza e persistenza del perlage
Aromi varietali molto intensi: esprimono al massimo la tipicità del vitigno
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Perfetto per accompagnare pranzi o cene a base di pesce,
per i suoi profumi fruttati con note di agrumi ed il gusto asciutto e fresco.
| Peso | 1.5 kg |
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