Lettere
PENISOLA SORRENTINA D.O.C

ZONA DI PRODUZIONE
Penisola Sorrentina
VITIGNO
Aglianico, Piedirosso, Sciascinoso
VINIFICAZIONE
In acciao a temperatura controllata,
rifermentazione in autoclave
per la presa di spuma
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Consigliato su piatti tipici della cucina
sorrentina, come gli “Gnocchi alla
Sorrentina”, ma soprattutto
sulla “Pizza Napoletana”